Estos equipos separadores de hidrocarburos están diseñados para separar aceites minerales e hidrocarburos de densidades de 0,85 a 0,95 gr/cc, nunca superiores a la densidad del agua (1 gr/cc). 

Normalmente se instalan en gasolineras, lavaderos y autolavados, talleres mecánicos, desguaces, depósitos de carburantes, etc

Los separadores de hidrocarburos UNE EN 858 no nos servirán para separar hidrocarburos viscosos y pesados, ya que no quedarían separados en flotación, además de que ensuciarían y colapsarían el filtro coalescente.